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Hotel Weisses Rössl, Schnapsbrennerei

Als Schauschnapsbrennerei in einem stimmungsvollen Streuobstgarten konzipiert, sollen Hotelgäste in einem eigens entworfenen Gebäude in den Prozess der Schnapsherstellung eingeführt werden

Visualisierung Außenansicht

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Entwurf

Als Erlebnis für Hotelgäste des Weissen Rössls konzipiert, sieht das Projekt außerhalb des Ortskerns von St. Wolfgang eine Schauschnapsbrennerei in einem Streuobstgarten vor. Gäste sollen zum Mitmachen animiert werden, und aus selbst geklaubtem Obst Schnaps brennen, und mit dem Prozess vertraut gemacht werden. Als überwiegend unterirdischer Baukörper in die Landschaft eingegliedert, funktioniert das Gebäude im Einklang mit der Atmosphäre des Obstgartens. Die Frontseite der Brennerei samt Obst- und Gerätelager lugt nach außen aus der leichten Hanglage des Gartens hervor, und präsentiert sich zurückhaltend elegant den besuchenden Gästen.

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Das Erlebnis "Schnapsbrennen" steht im Vordergrund, gestalterisch zurückhaltend gliedert sich der Baukörper in einfacher Eleganz in die Landschaft ein

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